中国银行的定期存款利息计算方式如下：

1. 计算利息的基础：定期存款的本金、存款期限和利率是计算利息的基础。

2. 确定存款期限：定期存款有不同的存款期限，如一个月、三个月、六个月、一年等。存款期限越长，利息一般越高。

3. 确定存款利率：存款利率是银行根据市场情况和存款期限确定的，一般通过年利率表示。

4. 计息方式：中国银行一般采用按年计息、到期一次性支付利息的方式。即在存款到期时，根据存款本金、存款期限和利率计算出应得的利息，然后将本金和利息一起支付给存款人。

5. 利息计算公式：中国银行定期存款的利息计算公式为：利息 = 存款本金 × 存款期限 × 存款利率。

需要注意的是，利息计算是按照存款期限来计算的，例如，存款期限为一年，但实际存款时间只有10个月，则利息会按照10个月来计算。

此外，具体的利息计算规则可能会因银行政策、存款类型等因素而有所不同，建议您在存款前咨询具体的银行工作人员或参考中国银行的guanfangwebsite以获取准确的信息。