理财产品成立日是指理财产品正式设立的日期。理财产品是由金融机构发行的一种投资工具，旨在为投资者提供资产配置和资金增值的机会。成立日是理财产品开始运作的起始点，也是投资者可以buy和持有该产品的开始日期。

在理财产品成立日之前，金融机构会进行相关准备工作，包括产品的设计、审批和募集等。成立日通常标志着产品已经经过监管部门的批准并且可以向公众销售。投资者可以通过该产品的成立日了解产品的基本信息、投资策略和预期收益等，以便做出投资决策。

理财产品的成立日通常会设定一个募集期，即在一定时间内允许投资者buy该产品。在募集期内，投资者可以根据自身的风险偏好和投资需求来选择是否buy该产品。成立日后，投资者可以持有该产品直到产品到期或提前赎回。

对于投资者来说，理财产品成立日是了解和参与投资产品的重要时间节点。投资者可以在成立日前仔细研究产品的风险和收益特征，并根据自身的投资目标和风险承受能力来选择合适的产品。同时，投资者也应该注意在募集期内提交buy申请，以确保能够及时参与到投资中去。

总之，理财产品的成立日是产品正式设立并开始运作的日期，投资者可以在此日期之后buy和持有该产品。了解和把握理财产品的成立日对投资者来说是进行理财规划和资产配置的重要参考。