在期货交易中，\"卖平\"是指投资者在期货合约到期时或手动平仓时，以相反的操作来平掉之前持有的空头头寸（即卖出合约）。

期货交易是一种衍生品交易，投资者可以通过买入或卖出期货合约来进行交易。买入期货合约是指投资者认为市场价格会上涨，希望从中获利；而卖出期货合约则是指投资者认为市场价格会下跌，希望通过卖空赚取差价。

当投资者进行卖空操作后，如果市场价格按照预期下跌，投资者可以在一定时机选择平仓。卖平即为投资者通过买入相同数量的期货合约来平掉之前持有的空头头寸。通过卖平，投资者可以实现之前卖出的期货合约与当前市场价格的差价利润。

卖平的目的是为了平掉之前的空头头寸，同时获得差价利润。这种操作常常用于投资者认为市场价格已经达到了自己的预期目标，或者希望避免风险和损失的情况下。

需要注意的是，期货交易涉及高风险，投资者在进行卖平操作前应对市场进行充分的分析和判断，并根据自身的投资策略和风险承受能力进行决策。