台湾期权的发展可以追溯到20世纪90年代初，当时台湾证券市场逐渐开放，并开始引入衍生品工具。期权作为一种衍生品工具，在台湾证券市场中逐渐得到认可和采用。

1997年，台湾期货交易所（TAIFEX）成立，并开始提供期权交易服务。最初，台湾期权市场主要集中在股票期权上，允许投资者在特定时间内以特定价格buy或出售股票。这为投资者提供了更多的投资策略和风险管理工具。

随着时间的推移，台湾期权市场逐渐发展壮大。2002年，台湾证券交易所（TWSE）开始推出指数期权，使投资者能够在特定时间内以特定价格buy或出售股指数。这进一步丰富了台湾期权市场的产品种类，吸引了更多投资者参与。

为了促进台湾期权市场的发展，台湾当局陆续推出了一系列政策和措施。例如，降低期权交易的手续费和税费，提供更多的期权交易工具和策略，加强期权交易的监管和监控等。这些政策和措施有效地提高了台湾期权市场的流动性和活跃度。

此外，台湾期权市场也不断引入新的产品和服务。2007年，台湾期权市场开始推出股票期权的日间交易，使得投资者能够在交易日内进行期权交易。同时，台湾也陆续推出了商品期权、利率期权等新的期权品种，满足不同投资者的需求。

总体而言，台湾期权市场在过去几十年中取得了显著的发展。通过引入新的产品和服务、推出政策和措施以及加强监管和监控，台湾期权市场逐渐成为一个活跃且多元化的市场，为投资者提供了更多的投资机会和风险管理工具。