余额宝是支付宝推出的一种货币基金，它为用户提供了一种方便的理财方式。用户可以将闲置的资金转入余额宝进行理财，随时可以将资金转出以满足自己的需求。关于余额宝的转出最小金额，支付宝规定的最低转出金额为1元人民币。

用户可以根据自己的需求和资金情况，选择将多少金额转入或转出余额宝。需要注意的是，若转出金额小于1元，则无法进行转出操作。此外，转出余额宝所需的手续费根据转出金额的大小而有所不同，一般情况下手续费较低。

总结起来，余额宝的最低转出金额为1元人民币，用户可以根据自己的需求和资金情况选择转出金额。