招商银行xyk取现的利息和手续费是根据以下几个因素来计算的：

1. 取现金额：利息和手续费是根据您取现的金额来计算的。通常情况下，取现金额越高，利息和手续费也会相应增加。

2. 取现利率：招商银行会根据不同的xyk类型和取现方式设定不同的取现利率。一般来说，取现利率会高于xyk的消费利率。

3. 取现期限：招商银行会规定取现的还款期限，超过还款期限未还款的部分将按照逾期利息计算。

4. 取现手续费：招商银行会收取一定比例的取现手续费。手续费率根据不同的xyk类型和取现方式有所不同。

举例来说，如果您使用招商银行xyk在柜台取现1000元，取现利率为0.05%每日，还款期限为30天，取现手续费为2%，则您需要支付的利息和手续费计算如下：

利息 = 取现金额 × 取现利率 × 取现天数 = 1000元 × 0.05% × 30天 = 15元

手续费 = 取现金额 × 取现手续费率 = 1000元 × 2% = 20元

总共需要支付的利息和手续费为15元 + 20元 = 35元。

请注意，以上仅为示例，实际利息和手续费可能会根据具体情况而有所不同。为了获得准确的计算结果，建议您咨询招商银行客户服务或查阅相关xyk条款。