断熔是指在电力系统中，由于某种原因（如短路、过载等），电路中的保险丝或断路器自动切断电流的过程。断熔设备的作用是保护电路和电器设备免受过电流损害，防止电路过载或短路引发火灾等安全事故。

断熔设备通常由保险丝或断路器组成。保险丝是一种金属丝或金属箔制成的电器元件，当电流超过其额定值时，保险丝内部的金属丝会熔断，中断电流。断路器则是一种自动开关，当电路中的电流超过其额定值时，断路器会自动切断电流，并在故障排除后恢复电流通路。

断熔的主要目的是保护电路和电器设备免受过电流的损害。过电流可能导致电线过热、设备损坏甚至起火。断熔设备的设计和选择要根据电路的负荷特性和额定电流来确定，以确保在异常情况下能及时切断电流，保护电路和设备的安全。

总之，断熔是电力系统中一种自动切断电流的过程，通过使用保险丝或断路器等断熔设备，可以有效保护电路和设备免受过电流引发的损坏和安全事故。