苹果期货市场是一个专门交易苹果期货合约的金融市场。以下是对苹果期货市场主体的详细概述：

1. 交易所：苹果期货市场通常由交易所承办，例如芝加哥商品交易所（CME）和纽约商品交易所（NYMEX）等。交易所是市场的中心，提供交易平台和监管机制。

2. 期货经纪商：期货经纪商是苹果期货市场的重要参与者，它们作为中介机构连接交易者和交易所。经纪商负责提供交易账户、执行交易指令、提供市场分析和研究报告等服务。

3. 期货交易者：期货交易者是市场的参与者，包括个人投资者、机构投资者和商业参与者等。他们根据市场行情和自身的判断，通过期货经纪商在交易所上买卖苹果期货合约。

4. 市场制造商：市场制造商是指在交易所上为期货合约提供流动性的机构或个人。他们通过同时报出买卖两个价格，提供买卖双方进行交易的机会，并从买卖价差中获取利润。

5. 监管机构：监管机构是负责监督苹果期货市场合规运作的机构，确保市场的公平、透明和有序。监管机构通常是由政府或金融机构设立，负责颁布规则、监测市场活动和处罚违规行为。

6. 物流公司：苹果期货市场的参与者中还包括物流公司，他们负责将苹果从生产地运送到交割地。物流公司的作用是确保期货合约的交割能够按照约定的条件进行，例如运输和存储苹果等。

总结起来，苹果期货市场的主体包括交易所、期货经纪商、期货交易者、市场制造商、监管机构和物流公司。这些主体共同构成了一个规范化的市场生态系统，为投资者提供了参与苹果期货交易的机会。