中国期货交易所是中国的金融市场机构，负责监管和组织期货交易。其交易品种包括商品期货、金融期货和股指期货等。

1. 商品期货：商品期货是以某种特定商品为标的物进行交易的金融工具。在中国期货交易所，商品期货的交易品种包括农产品、能源、化工品、金属等。例如，大豆、玉米、棉花、甲醇、天然气、燃料油、铝、锌等。

2. 金融期货：金融期货是以金融资产为标的物进行交易的衍生品。中国期货交易所的金融期货品种包括利率、汇率和股票指数等。例如，国债期货、外汇期货、股指期货等。

3. 股指期货：股指期货是以股票指数为标的物进行交易的金融工具。中国期货交易所推出了上证50指数期货和中证500指数期货等股指期货品种。

这些交易品种的涨跌取决于标的物市场的价格变动。投资者可以利用期货交易进行套期保值、投机、套利等操作，以获得盈利或分散风险。同时，中国期货交易所也设有相应的监管规则和风控措施，以确保交易的公平、公正和安全。