冷链是一种专门用于贮存、运输和配送冷藏商品的物流系统。冷链的目的是确保冷藏商品在整个供应链中的质量和安全性。

冷链覆盖了许多行业和产品，包括食品和饮料、医药、化妆品、生物制品等。以下是一些冷链涉及的主要领域和产品：

1. 食品冷链：食品冷链包括新鲜食品、冷冻食品和冷藏食品的储存、运输和配送。这包括肉类、水产品、蔬菜、水果、乳制品等。

2. 医药冷链：医药冷链涉及药品、疫苗和生物制品的贮存、运输和配送。这些产品对温度和湿度非常敏感，需要严格的冷链管理，以确保其效力和安全性。

3. 化妆品冷链：一些化妆品和美容产品需要低温存储和运输，以保持其质量和效果。这些产品可能包括护肤品、香水、化妆品等。

4. 鲜花冷链：鲜花冷链是指鲜花从生产地到销售地的储存和运输过程。鲜花需要在适当的温度和湿度下保持新鲜，以延长其保质期。

5. 冷藏仓储和物流：冷藏仓储和物流是指为冷链产品提供储存和运输服务的设施和服务。这些设施通常配备了特殊的冷冻和冷藏设备，并且有专门的物流流程来确保产品的质量和安全性。

冷链的重要性在于确保产品在整个供应链中的质量和安全性，防止产品腐败、变质或受到污染。它涉及到温度控制、湿度控制、包装和运输等方面的技术和管理，以确保产品在整个冷链过程中保持良好的质量。